安徽省拥有丰富多样的非物质文化遗产和独特的民俗风情。以下是几个具体的风俗活动：
畲族三月三：这是畲族的传统节日，在每年的三月三举行。畲族人民会穿上节日盛装，通过山歌对唱、民俗表演和特色婚嫁展演等形式庆祝这个节日。此活动旨在传承和弘扬中华民族优秀传统文化，增强民族团结。
走太平：这是安徽省滁州市全椒县的传统民俗活动，每年正月十六举行。成千上万的当地居民走过县城中心的太平古桥，祈求一年平安。这个活动源于东汉，是中国历史上最早、传承时间最长的全民健身走活动之一。
老子道文化学术研讨会：这是在安徽省亳州市涡阳县举行的活动，旨在弘扬中华优秀传统文化，推动老子文化的研究、交流、创新与转化。这个活动围绕老子道文化的历史传承与创新、老子道文化与淮河文化、老子道文化与社会经济发展等主题进行研讨。
萧县伏羊文化节：这是在安徽省萧县举行的活动，每年入伏时令开幕。萧县伏羊节是当地独特的饮食文化，食客们会品尝当地的伏羊汤，享受美食带来的快乐。这个活动已成为安徽省省级非物质文化遗产代表性项目。
歙县徽文化展示：歙县是徽文化的主要发祥地和集中展示区。在这里，会有国际艺术季、非遗国际时装秀等活动，通过现代艺术和时尚的方式展现徽州文化的魅力。
寿县古城亮灯：在春节等传统节日，安徽省淮南市寿县会举行亮灯仪式，为古城的年味增色。同时，还会举办城门挂春联、新春灯会、城墙光影秀、非遗展演等活动，吸引游客前来体验。
这些风俗活动展现了安徽深厚的历史文化底蕴和独特的民族风情，也是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。
